July 2019

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[Tsujiwa Kanaami]

Fundada en Kyoto en 1948 por el Sr. Wasaburo Tsuji. Tsujiwa Kanaami es uno de los pocos fabricantes establecidos desde hace mucho tiempo que hereda la tradición de las técnicas de malla de alambre que se remontan al período Heian.



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[Tetera de cobre de Azmaya]

El cobre tiene excelentes efectos de conducción de calor, antibacterianos y desinfectantes, y es un material muy adecuado para calderas. La textura mejora con el tiempo a medida que cambia su color de rojo dorado a ámbar profundo.



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Este pelador puede cortar el pepino en rodajas finas, por lo que fue realmente delicioso comerlo con carne de cerdo.