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[Uragoshi (ustensilio semejante al pasapuré) de la casa Adachi Shigehisa Shoten]

Yamada en Teradomari (prefectura de Niigata, en Japón) es una región al lado del Mar de Japón, donde existía desde el final de la era Edo unas asociaciones de fabricantes de tamices que produjeron instrumentos como tamices, pasapurés y seiros.

La casa Adachi Shigehisa Shoten (la undécima generación) que hereda de esta tradición, es hoy día el único fabricante especializado en los Magemonos (productos de artesanía japonesa que usa listones de madera). Así, la casa continúa produciendo instrumentos auténticos usando las técnicas heredadas.

Disfrutan de las técnicas tradicionales que se usan todavía en nuestro mundo moderno.
https://www.shokunin.com/es/adachi/uragoshi.html