Puedes sentir la dulzura natural del arroz. Y también puedes disfrutar del arroz chamuscado. El arroz suave y esponjoso se puede hacer fácilmente, conservando la dulzura original que tiene el arroz, apagando el fuego 10 minutos después de que empiece a cocer al vapor y al vapor durante 10 minutos adicionales.
https://www.shokunin.com/en/tojikitonya/koiga.html