Blog de Shokunin.com

August 07, 2019

Hoy me resfrié y comí una olla de kimchi para calentar mi cuerpo.

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Hoy me resfrié y comí una olla de kimchi para calentar mi cuerpo.

August 07, 2019

Ayer hicimos gyoza de huevo. Nuestro empleado chino nos dijo cómo cocinar.

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Ayer hicimos gyoza de huevo. Nuestro empleado chino nos dijo cómo cocinar.

August 04, 2019

Puedes hacer mini panqueques fácilmente. Hemos subido un video.



Puedes hacer mini panqueques fácilmente. Hemos subido un video.
https://www.youtube.com/watch?v=rR_vbx7yLH0
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Nuevos articulos
El Santuario Nagaoka Tenmangu se encuentra en Nagaokakyo, Kioto. Se dice que, durante el período Heian, Sugawara no Michizane disfrutaba aquí de la poesía y la música junto con Ariwara no Narihira, un reconocido poeta de la época.
[Aviso de reposición de existencias] Se han repuesto algunos artículos que estaban agotados. Por favor, eche un vistazo.
[Koinobori] La historia del koinobori nace en la época de Edo. Los samuráis ponían «nobori» (estandartes) y «hatasashimono» (insignias) para el Tango no Sekku.
[Katsudon no frito] ¿Alguna vez ha sentido un antojo incontrolable de katsudon? El katsudon siempre ha sido mi «festín accesible», y comerlo nunca falla a la hora de darme un impulso de energía.
Situado a solo 15 minutos en tren de la estación de Kioto, el Asahi Group Oyamazaki Villa Museum of Art —una mezcla armoniosa de naturaleza, arquitectura y arte— celebrará su 30.º aniversario en la primavera de 2026.
[Se han añadido el molde para onigiri triangular L y el cubo de agua caliente de sawara 24 de Yamaichi] Se ha añadido el esperado tamaño grande a nuestro popularísimo molde para onigiri triangular.
[Ensalada de unohana reinventada] El «unohana» es un plato hecho con okara de tofu (pulpa de soja). Como me encanta este plato, utilizo la Uchidashi Katatenabe grande de Yamada Kogyosho para preparar una gran cantidad de una sola vez.
[Brócoli en Japón] Es posible que muchos de ustedes hayan visto o escuchado la palabra «brócoli» en las noticias recientemente.
[Notas sobre el arroz] El arroz japonés es excepcional cuando está recién cocido, pero también es delicioso cuando se come frío en platos como el onigiri (bolas de arroz) y las cajas bento.
[Koyamaki Hot-Water Tub de Yamaichi ha sido añadido] Este cubo de baño está fabricado con Koyamaki (pino paraguas japonés), que posee el aroma fresco y reconfortante característico de las coníferas.
[Handkerchief de Indigo Classic a été ajouté] Este pañuelo de lino teñido con índigo es una pieza artesanal cuya belleza reside en un teñido meticuloso hasta el último detalle.
[Hervidor de cobre: un compañero en mi nueva vida] Hace unos años, cuando me mudé a Otaru, un objeto determinado vino conmigo. Era el Hervidor de cobre de Azmaya.
[La historia de Uzuki] La primavera ha llegado. En Japón, abril marca el comienzo del nuevo año fiscal y académico. Históricamente, este mes se llamaba «Uzuki».
[Sopa de pollo con fideos: el plato reconfortante estadounidense] En los hogares estadounidenses, hay un plato clásico que las madres preparan cuando alguien está resfriado o necesita recuperar fuerzas.
Los animales de la Mini Eto Series de Otera Kohachiro Shoten —inspirados en los signos del zodiaco japonés— se asientan en un espacio y desarrollan una pátina profunda y madura por el simple hecho de estar allí.
[La historia del bacalao] El bacalao es un pescado que nos resulta muy familiar, aunque a menudo bajo formas invisibles. ¿Cuántas personas son realmente conscientes de estar comiendo bacalao en su vida diaria?
[Maeuntang] ¿Has oído hablar alguna vez del «maeuntang», un popular guiso coreano cuyo nombre significa «caldero picante»?
[THE Soy Sauce Cruet: también muy recomendado para el vinagre] El natto es un básico diario para mí. Últimamente, me he aficionado a añadir vinagre negro y aceite de oliva además de la salsa incluida.
Se han añadido la Renge Fork, la Cup Spoon y la Slim Spoon de Yoshita Handi-Design Studio.
[«Cha» y «te»] ¿Sabía que las palabras para referirse al «té» en todo el mundo pertenecen a dos sistemas principales: «cha» y «te»?
[Sori Yanagi] Sori Yanagi, el hijo mayor de Soetsu Yanagi, el padre del movimiento Mingei (artes populares), fue un destacado diseñador industrial japonés.
[Cultura del bento] ¿Conoce el rakugo (narración cómica tradicional) titulado « Nagaya no Hanami » (El cerezo en flor de la casa de vecindad)?
[Recomendaciones para el té chino] Hoy en día, el té chino está experimentando un cierto auge en Japón, aunque a veces se percibe como algo que debe disfrutarse formalmente con un juego de utensilios de gran estilo.
Hoy también, numerosos productos artesanales japoneses parten de nuestra oficina en una machiya de Kamigyo-ku, Kioto, para cruzar los océanos.
[Uji: sus orígenes y su futuro] Uji fue originalmente una zona de villas para el clan Fujiwara, que alcanzó la cima de su prosperidad durante el período Heian.
Hoy domingo, nuestros showrooms, a excepción del de Imadegawa, están abiertos. Los productos de Indigo Classic, que reciben pedidos tanto de Japón como del extranjero, están en exhibición en todos nuestros showrooms.
[Drop Lid de Tsujiwa Kanaami] ¿Utiliza una tapa ajustable (otoshibuta) al preparar platos guisados? Aunque es un utensilio familiar en las cocinas japonesas, puede que sienta que podría prescindir de él.
[Tetera de cobre de Azmaya] ¿Cómo es su rutina diaria de preparación de té? Últimamente, la tetera de cobre de Azmaya se ha convertido en una compañera indispensable en mi proceso de preparación de té.
[Camiseta de Indigo Classic] En Shokunin.com, nos complace presentar los nuevos productos teñidos con índigo de Indigo Classic, con T-shirts ahora disponibles para ver en nuestro showroom de Ginza.
El «carro-katsu» (carrot activities) se refiere a la tendencia de disfrutar de los pasteles de zanahoria, desde visitar pastelerías favoritas hasta crear recetas originales en casa.
[Plate de Koishiwara ware ha sido añadido] La historia de la cerámica de Koishiwara comenzó en 1682, cuando el tercer señor del dominio de Fukuoka, Mitsuyuki Kuroda, invitó a alfareros de Imari a abrir un horno.
[Aviso de reposición] Algunos artículos que estaban agotados han sido repuestos. Por favor, eche un vistazo.
[RIHGA Royal Hotel Osaka y el Leach Bar] Situado en Nakanoshima, Osaka, el RIHGA Royal Hotel Osaka celebró el año pasado su 90 aniversario.
La primera porcelana japonesa se fabricó en Arita, en la prefectura de Saga. A finales del siglo XVI, el alfarero Kanagae Sanbe'e (Yi Sam-pyeong), traído de Corea por Nabeshima Naoshige, descubrió piedra de porcelana en Izumiyama.
[Sobre el oden] Me gustaría decir « Oden, un clásico del invierno », pero su temporada se ha ido alargando año tras año, y ahora se puede disfrutar durante mucho tiempo en las tiendas de conveniencia.
[Historia del kanpyo] ¿Les gusta el «kanpyo-maki», los rollos de sushi de kanpyo? Para mí, es un alimento que se siente como un bocadillo ligeramente dulce y que me recuerda al plato favorito de mi abuela.
[Obras teñidas con índigo de Indigo Classic ha sido añadido] El teñido con índigo de Indigo Classic comienza en la tierra de Nara, desde la labranza hasta la siembra de las semillas.
Si hay un plato nacional que simboliza Malasia, ese es el roti canai. Este pan plano tiene sus orígenes en el «paratha» indio, introducido por los inmigrantes musulmanes indios (Mamak), y ha evolucionado de forma única en tierras malayas.
[El Pabellón del Fénix del templo Byodoin] El Pabellón del Fénix (Hoo-do) de Byodoin es quizás uno de los bienes culturales que los japoneses vemos con más frecuencia en nuestra vida diaria.
Hoy comienza un puente de tres días. Se empiezan a sentir los primeros signos de la primavera. De sábado a lunes, todos nuestros showrooms estarán abiertos como de costumbre. No dude en pasarse por aquí durante su paseo.
[Al encuentro de los recuerdos de mi abuela y los paisajes originales de Japón en la isla de Sado] El verano pasado visité por primera vez la isla de Sado, el lugar de nacimiento de mi difunta abuela.
Aquí se muestra la preparación del pollo jerk, una especialidad de Jamaica. Con el Fish Pan de Rikucho Ogasawara, puede servirlo directamente en la mesa y lucirá muy elegante. Por favor, disfrútelo mientras esté bien caliente.
[Manténgase caliente con un yutanpo en los días fríos] Los días de frío aún continúan. Cuando hace frío, nuestros cuerpos tienden a encogerse. Como pasamos más tiempo en interiores, ¿cómo están lidiando todos con el frío en casa?
Aquí les mostramos el estado de nuestros showrooms de Otaru y Wakamatsu hoy. Los Pot Holders de Tsuchiya Orimonosho están disponibles en los tres tamaños. Estaremos abiertos según el horario habitual este fin de semana. Esperamos su visita.
A principios de febrero. Visitamos el taller de Tsuchiya Orimonosho, situado en un hermoso lugar rodeado de verdor al norte del sitio del Palacio Heijo en Nara, tras caminar por una cuesta desde la estación.
Escondida en una zona residencial tranquila, un poco apartada de la empinada cuesta «Jigokuzaka» (Cuesta del Infierno) que conduce a la Universidad de Comercio de Otaru, se encuentra una iglesia solitaria.
[¡El uso depende de usted! Whale Chopstick Rest de Chobundo] Nuestro popular «Whale Chopstick Rest», conocido por su tierno tamaño y su forma redondeada, por fin ha vuelto a estar disponible después de mucho tiempo.
[Aviso de reposición] Algunos artículos que estaban agotados han sido repuestos. Por favor, eche un vistazo.
Recientemente, al ver las noticias que anunciaban la llegada de la temporada de exámenes, recordé de repente las palabras de aliento de un profesor de mis días de estudiante: «Touch wood» (toca madera).
[El frío de Sanjusangen-do y el vapor de Uzofusui] A principios de febrero, durante un viaje a Kioto en un día frío, experimenté tanto la quietud que se siente en todo el cuerpo como una sensación de tiempo cálido y tranquilo.
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