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[Cajita para té de corteza de cerezo de la casa Fujiki Denshiro Shoten ha sido añadido]

Los productos kabazaiku se elaboran con la corteza de los cerezos de montaña. Se dice que la palabra "kabazaiku" tiene su origen en un largo poema de la colección de poesía japonesa Manyoshu, en el que los cerezos de montaña se describen como "kaniha", palabra que posteriormente se cambió por "kaba".

La corteza finamente pelada y pulida se llama "mujikawa", mientras que la corteza con su expresión original se denomina "shimofurikawa", y cuanto más se utilizan en la vida cotidiana, más brilla su color y conserva el resplandor del cerezo de montaña.

Cajita para té de corteza de cerezo de la casa Fujiki Denshiro Shoten
https://www.shokunin.com/es/denshiro/

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[Soporte del filtro de café de la casa Tsujiwa Kanaami ha sido añadido]

De estilo moderno, este soporte del filtro enteramente trenzado a mano, te llevará seguramente una pausa-café muy especial. El agua caliente que va del centro del cónico queda largo tiempo sobre el polvo de café y permite exprimir con precisión el sbor del café. Te lo recomendamos para regalo de boda o fiesta.

Soporte del filtro de café de la casa Tsujiwa Kanaami
https://www.shokunin.com/es/tsujiwa/dripper.html

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El proceso de cepillado implica muchos procesos para resaltar el brillo de la superficie de la madera y mejorar su resistencia al agua. Según los artesanos, "la piel de un árbol es similar a la de un ser humano. Una piel bien cuidada tendrá una vida más larga". Los ohitsu de Yamaichi se fabrican mediante cepillado, una técnica tradicional que se transmite desde el periodo Edo.

Ohitsu (recipiente para guardar el arroz cocido) de Edo, de la casa Yamaichi
https://www.shokunin.com/es/yamaichi/sushi.html
Receta
https://delishkitchen.tv/recipes/204120627995477226