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[El bambú japonés]

El bambú se utiliza ampliamente en todo Japón y las herramientas de bambú se han utilizado desde el periodo Jomon. No sólo se utiliza para productos de uso diario, como cestas y tamices, sino también como alimento con brotes de bambú, herramientas de caza, como cañas de pescar y lanzas, herramientas para la ceremonia del té y el arreglo floral, instrumentos musicales, como flautas y shakuhachi, equipos para artes marciales, como espadas y arcos de bambú, juguetes para niños, y también se ha utilizado como material de construcción durante muchos años. Debido al crecimiento erguido y persistente del árbol, que se resiste a derrumbarse, se le da como símbolo de vitalidad, por lo que se utiliza en las decoraciones del Año Nuevo como planta que trae buena suerte.

Hay unas 600 especies en Japón y la impresionante cifra de 1.200 especies en todo el mundo. Crece muy rápido, y algunos datos muestran que puede crecer más de un metro al día. Tienen una vida de unos 20 años y tienen un tronco hueco, que crece verticalmente pero no se engrosa con los años como otros árboles. El tallo subterráneo también es vigoroso y crece rápidamente en horizontal, y del tallo subterráneo surgen nuevos brotes de bambú. El bambú es un ser vivo misterioso, porque se parece tanto a un árbol como a una hierba, y su patrón de crecimiento es diferente al de esas dos plantas.

Para el tratamiento del bambú, se utiliza bambú de cinco a siete años. El bambú se corta en otoño e invierno, cuando el contenido de agua en el interior del bambú es el más bajo. A continuación, el bambú se seca de forma natural durante varios meses y se calienta para eliminar la humedad y el aceite del bambú. Después se expone al sol durante unas semanas y se seca mientras se estoquea durante un año o más. Dependiendo de la aplicación, puede secarse durante otros 2-5 años.

El número de bosques de bambú no gestionados en Japón ha aumentado recientemente, ya que los productos de plástico se han hecho más populares y, por ello, la producción de madera y brotes de bambú ha disminuido. Si se gestionan adecuadamente, los bosques de bambú pueden convertirse en un sabroso alimento, un bello paisaje y un importante recurso con alto valor de uso. En los últimos años, el bambú ha ganado atención como material natural respetuoso con el medio ambiente, ya que es uno de los recursos más sostenibles del planeta y puede reutilizarse. Sería estupendo poder integrar los productos de bambú en nuestra vida cotidiana, sentir el ciclo de la naturaleza y practicar un estilo de vida que nos lleve más a una sociedad del reciclaje. Shokunin.com también ofrece productos de bambú japonés. Echa un vistazo a nuestro sitio web.

Rallador Oni de bambú de la casa Kagoshima Takeseihin
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Ohitsu con aro de madera de bambú de la casa Yamaichi
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Yakumiyose de la marca Kiya
https://www.shokunin.com/es/kiya/yakumi.html
Colador de bambú para el té de la marca Kiya
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Esterilla de bambú para cocinar de la marca Kiya
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Referencia
https://www.maff.go.jp/j/pr/aff/1301/spe1_01.html