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[Pelador juliana: de la ensalada al arroz]

Uno de los productos más populares en nuestra sala de exposición de Wakamatsu es el "pelador juliana fino" del Yoshita Handi-Design Studio. Como decíamos en el título de este artículo, el pelador juliana fino es en realidad un artículo multiusos.

Si corta las zanahorias en tiras largas y finas, puede aliñarlas simplemente con vinagreta para preparar una ensalada sencilla pero deliciosa. Las zanahorias pueden cortarse en tiras cortas como las raíces de bardana, como si se afilara un lápiz, y luego cocinarse con arroz. El pastel de patata también puede cocinarse rápidamente si se corta en tiras finas. Un cliente también disfrutó haciendo sashimi con rábano daikon y utilizó el pelador en juliana. Cuando quiera jengibre picado, sólo tiene que utilizar este pelador en juliana fina para preparar el jengibre. ¿Por qué no utilizar la cáscara como ingrediente secreto en el chai o el sake dulce?

El pelador juliana fina le permite cortar con una finura y longitud difíciles de conseguir con un cuchillo. Se sujeta con un solo tornillo, lo que facilita el cambio de cuchillas con un simple destornillador. El secreto de su tacto suave y cómodo en la mano es que se forma aplastando una barra redonda sin utilizar molde. Experimente la comodidad de este pelador fabricado por artesanos de la ciudad de Tsubame, en la prefectura de Niigata, famosa mundialmente por su tecnología metalúrgica.

Pelador juliana fina de Yoshita Handi-Design Studio
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Plato Kanamari profundo de Otera Kohachiro Shoten
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