July 2019

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[Plato de pan de Okubo House Mokkosha]

Un plato de pan que evita que el pan se caliente al vapor, que se desarrolló en colaboración con el erudito gourmet, el Sr. Kenichi Kaneko. Como el plato se hizo al planear la tabla de madera hacia el centro, el pan no tocaría la cara del plato, sino las puntas del plato, creando un espacio para que el vapor se escape.

Hemos pedido a Okubo House Mokkosha que cree especialmente las placas sin ningún tipo de recubrimiento, de modo que las placas de pan puedan absorber la humedad más fácilmente y envejecerían profundamente en el diseño.
https://www.shokunin.com/en/okubo/pan.html