December 2019

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[Sartén FD Style]

Para superar la deficiencia de hierro, que es su característica de fácil oxidación, FD Style ha realizado una sartén resistente a la oxidación desarrollada a través del procesamiento Oxynit, que rápidamente concuerda con el aceite y que se puede usar sin calentamiento sin agua. Se puede usar con Induction Heating (calentamiento por inducción) y gas.

Para que sea lo más liviano posible, el proceso de hilatura se usa para adelgazar las afueras de la sartén. Procesamiento que implica extender y redondear el hierro como girar la rueda de alfarero.

Bambú laminado se utiliza para el mango. No solo es hermoso, sino que apenas se erosiona, y el material natural pronto se familiariza con la mano.

Una sartén de época que expresa tanto el sabor único del hierro como la facilidad de mantenimiento.
https://www.shokunin.com/es/fdstyle/fryingpan.html



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[Seiryugama de Hirashimizu ware]

La cerámica de Hirashimizu floreció durante el período Bunka (1804-1818) en Hirashimizu, un distrito que se ubica en el área suroeste de la ciudad de Yamagata y al pie sur del monte Chitose, una montaña completamente cubierta de pinos.

Seiryugama (horno Seiryu), cerámica que sigue la tradición establecida por el fundador de Hirashimizu ware, Jizaemon Niwa, se abrió durante los primeros años de la era Meiji. La fabricación de porcelana en Seiryugama hereda la tradición al moldear manualmente los suelos locales utilizando la rueda de alfarero, mientras que también se adapta con éxito a los tiempos.

Nashiseiji, que se desarrolló en 1945, recibió el Gran Premio en la Feria Mundial de Bruselas en 1958. Seiryugama creó posteriormente "Zansetsu", y el esmalte blanco que retrataba la montaña de deshielo se ha convertido en sinónimo de Seiryugama.

https://www.shokunin.com/es/seiryu/yunomi.html (Teacup)
https://www.shokunin.com/es/seiryu/sencha.html (Sencha Cup)
https://www.shokunin.com/es/seiryu/chawan.html (Rice Bowl)
https://www.shokunin.com/es/seiryu/hachi.html (Bowl)