[La fiesta de las muñecas]
Este año, tras un paréntesis de cuatro años, el festival Nagashibina se celebró en el santuario Shimogamo de Kioto. Se dice que el Nagashibina es el origen del Hinamatsuri (la fiesta de las muñecas). El Nagashibina es un ritual en el que se hacen flotar muñecas en los ríos para eliminar impurezas y rezar por la salud y el bienestar de los niños. El Cuento de Genji, que data del periodo Heian, ya describe cómo las muñecas eran llevadas al mar de Suma en una barca tras ser purificadas. Durante mucho tiempo se creyó que los ríos tenían un poder purificador. En el pasado, la tasa de mortalidad infantil era mucho mayor que en la actualidad y no era raro que murieran bebés.
Originalmente, la fiesta de las muñecas era uno de los cinco festivales chinos del comienzo de la estación, conocido como Josi-no-Sekku, durante el cual la gente purificaba sus cuerpos en los ríos para ahuyentar a los malos espíritus y celebraba festivales. Cuando este festival se introdujo en Japón, se convirtió en la costumbre de Nagashibina, que más tarde se transformó en el Hinamatsuri (la fiesta de las muñecas) para rezar por el crecimiento sano de las niñas pequeñas, o conocida también como la fiesta del melocotón, ya que las flores del melocotonero florecen alrededor del 3 de marzo en el calendario lunar.
El día en que uno de los meses impares y uno de los días impares se suman y forman un número par se considera un día en que ocurren cosas malas. Por ello, se celebran actos para ahuyentar la mala suerte y los malos espíritus, como el Tango-no Sekku (Día de los Niños), el 5 de mayo, y el Tanabata-no-Sekku (Festival de las Estrellas), el 7 de julio.
El significado del melocotón en el "Momo-no Sekku" es que tiene el poder de alejar el mal y prolongar la vida. En el Kojiki, cuando el dios Izanagi ha escapado del mundo de los muertos, lanza tres melocotones a los demonios que le perseguían para ahuyentarlos. En los Vagabundos del Oeste, hay incluso un episodio en el que el mono Sun Wukong, que aspira a la inmortalidad, roba y se come un melocotón perteneciente a Xiwangmu. Efectivamente, el melocotón le dará la inmortalidad.
Los alimentos que se consumen durante el festival de las muñecas se asocian con el agua, por lo que se utiliza el marisco. En el chirashi-zushi, las gambas se utilizan como símbolo de longevidad (ser viejo hasta que la espalda se doble), las raíces holey del loto se utilizan para desear buena suerte, y las judías se utilizan como símbolo de salud y diligencia. Las almejas se preparan con la esperanza de que la chica encuentre un buen cónyuge y la pareja sea bendecida.
Hay muchas leyendas sobre el Hishimochi, el postre que se come en esta fiesta, compuesto por tres capas de colores rojo, verde y blanco que representan las flores para el rojo, la tierra para el verde y la nieve para el blanco, simbolizando la primavera tras el deshielo; el rojo aleja el mal, el verde protege contra la salud y el mal y el blanco representa la pureza y la prosperidad de la descendencia.
Con la llegada de la primavera, debemos saborear los alimentos de la estación deseando salud y felicidad en nuestra vida cotidiana.
Cajita para la comida de Matsuya Shikkiten
https://www.shokunin.com/es/matsuya/
Cuenco Appi de laca japonesa auténtica
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Referencias
https://ja.wikipedia.org/wiki/雛祭り
https://ja.wikipedia.org/wiki/流し雛
https://ja.wikipedia.org/wiki/節句
