May 2024

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[Caldera Mizusawa Ubakuchi de la marca Azmaya, de nuevo en stock]

La ciudad de Mizusawa, en la prefectura de Iwate es una región que fabrica productos derivados de la fundición y tiene 900 años de historia. Las técnicas de fundición que desarrolaron la cultura de Oshu Hiraizumi, fueron heredadas y continúen por estar usadas para fabricación de productos de usos diarios.

Fabricadas con cuidado, estas calderas son herramientas hermosos y útiles al mismo tiempo y pueden transmitirse de generaciones a generaciones, si les cuidas bien.

Se dicen que el agua que fue calentada con una caldera tiene mejor sabor. Además, el agua que toca sus paredes se impregna de iones de hierro que están en los paredes. Estas sustancias están absorbidas rápidamente por el cuerpo y gracias a esto, a condición de usarla diariamente, puedes procurarte de estas sustancias.

Caldera Mizusawa Ubakuchi de la marca Azmaya
https://www.shokunin.com/es/azmaya/tetsubin.html

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[Papel kaishi de Keijusha ha sido añadido]

El kaishi es un tipo de papel japonés plegado que se puede llevar en el bolsillo. La historia del kaishi se remonta al periodo Heian (794-1185). En una época en la que el papel aún era valioso, sólo los aristócratas de este periodo podían llevar consigo papel kaishi y lo utilizaban en diversas situaciones cotidianas, como escribir cartas, usarlo como pañuelo o como papel para notas.

Hoy en día, el kaishi se utiliza sobre todo para las ceremonias del té y la cocina kaiseki, pero también puede emplearse para servir dulces tradicionales japoneses, escribir una pequeña carta, envolver pequeños regalos, etc.

Este papel tiene una larga historia en la vida cotidiana y ha acompañado la vida de los japoneses a lo largo de su tradición. Se puede utilizar para colocar dulces como plato, para escribir, para envolver y para limpiar. ¿Qué opina de este papel multiusos?

Papel kaishi de Keijusha
https://www.shokunin.com/es/keijusha/kaishi.html

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[Papel washi artesanal de Keijusha ha sido añadido]

En la ciudad de Yatsuo, al sur de la prefectura de Toyama, se produce desde hace mucho tiempo papel washi durante los cuatro meses de la temporada de nieve. Se cree que la producción de washi comenzó en el periodo Muromachi (1333-1573), y desde el periodo Edo hasta el comienzo del periodo Meiji (1868-1912), muchos agricultores fabricaban washi a mano. Hasta alrededor de 1955, había unos 300 agricultores fabricando washi.

Keijusha, que no sólo fabrica washi hecho a mano sino también papel katazome (papel washi en el que se imprimen a mano motivos tradicionales japoneses), es el único taller que continúa la tradición del washi Yatsuo. El fundador de la empresa, Keisuke Yoshida, descubrió la belleza tradicional del washi hecho a mano, que estaba perdiendo su lugar en el mercado debido a la producción en masa con máquinas. Gracias a sus intercambios con Muneyoshi Yanagi, que estuvo a la cabeza del movimiento de las artes populares en Japón, y Keisuke Serizawa, un tesoro nacional japonés que perpetuó el bien cultural inmaterial nacional del teñido "kata-e zome", Keisuke Yoshida creó el washi teñido con katazome que ahora es característico del washi Yatsuo.

La producción de este papel washi, que se sigue haciendo a mano en esta casa, es el resultado de una división del trabajo por etapas entre los artesanos. Este washi hecho a mano, caracterizado por sus bordes naturales creados por una sola capa de papel, tiene suavidad y calidez al pismo tiempo. Sienta la fuerza, la flexibilidad y la belleza del papel washi, no sólo a través de su tacto, sino también a través de su larga historia.

Papel washi artesanal de Keijusha
https://www.shokunin.com/es/keijusha/tesuki.html