[Los cobertizos para barcos de la ciudad de Ine]

Ine es una ciudad flotante en el mar, que visité por primera vez durante el Festival de los Difuntos en agosto en Japón. A menudo se la compara con la "Venecia de Japón", y una vez que la has visto, nunca la olvidas, e incluso ahora, el paisaje y el ambiente de la ciudad están firmemente grabados en mi memoria.

Ine es una pequeña ciudad frente a la bahía de Ine, en el extremo oriental de la península de Tango, en la prefectura de Kioto. La costa de la bahía de Ine está bordeada por unas 230 casas privadas que parecen sobresalir en el mar, y esta pequeña ciudad llama a estas casas "cobertizos para botes". Antiguamente, el primer piso se utilizaba para guardar las embarcaciones, mientras que en el segundo se colgaban las redes y se almacenaban los aparejos de pesca. Tras visitar Amanohashidate, a dos horas en coche al norte de la ciudad de Kioto, condujimos otros 30 minutos hacia el norte para visitar el pueblo de Ine. El verde esmeralda del mar y el brillo de la superficie del agua bajo el sol de mediados de verano eran magníficos. Los cobertizos para botes se han conservado cuidadosamente en su estado original, y pasear por este pueblo da una idea del paisaje original de Japón.

La mejor forma de visitarlo es pasear y disfrutar de los cobertizos para barcos y del mar, pero hay algunos lugares en los que detenerse. En primer lugar, hay que visitar la fábrica de sake Mukai para comprar sake de Ine, llamado Ine Mankai, como recuerdo. Este sake, que tiene un color que recuerda al vino rosado y un sabor agridulce, se elabora con arroz antiguo (arroz negro púrpura) cultivado en la ciudad de Ine. Compré algunos para mí y para amigos, y quedaron muy contentos. También compré helado de Sakekasu para acompañar el Ine Mankai. Estaba delicioso, con un toque de la riqueza y profundidad del sake en el dulzor.

También recomendamos Chinzao (靑竈), una tetería taiwanesa a dos pasos de la cervecería Mukai. Parece una casa particular, con un descolorido cartel de madera junto a la puerta que reza "Té taiwanés disponible en el cobertizo para botes". Abrimos con asombro la puerta del cobertizo para botes y entramos en la tienda poco iluminada, y a medida que avanzábamos por ella, el deslumbrante color verde esmeralda saltaba a la vista. Gracias a la mínima iluminación de las bombillas desnudas, el color del mar parecía extraordinariamente vivo, como si éste fuera el único lugar del mundo con ese color. Dentro de los cobertizos para barcos reinaba la tranquilidad y el suave sonido de las olas era relajante para los oídos. Pensé que podría quedarme aquí para siempre, mirando el mar y los cobertizos para barcos.

Como hacía calor, nos sirvieron dos tipos de té taiwanés -Dongfang Bijin (Belleza Oriental) y Wenshan Baozhe Tea- y pastas de té. Los colores son preciosos, e incluso el aroma y el sabor son magníficos, limpios y hermosos. El salón de té forma parte de una casa de té taiwanesa, por lo que se puede disfrutar del auténtico y delicioso té taiwanés en este espacio. Cuando terminamos nuestras bebidas, salimos de la tienda con el corazón tan lleno como la marea. Era un lugar donde podías pasar un momento mágico, como si estuvieras flotando en el mar, vacío y sin ningún recuerdo del mundo real durante tu estancia aquí.

El paseo en taxi acuático que siguió nos llevó alrededor de la bahía de Ine hasta los cobertizos para botes, a los que no se puede acceder fácilmente a pie, con barqueros locales que nos guiaron en sus embarcaciones, lo que resultó muy interesante y el viento era muy agradable. La ciudad de Ine no está muy concurrida, y el tiempo que pasamos paseando tranquilamente por la ciudad y observando el paisaje desde el barco fue maravilloso, pero no olvidaré pronto el color del mar desde los tranquilos cobertizos para barcos.

Los cobertizos para barcos de Ine
https://www.ine-kankou.jp/funaya
La fábrica de saké Mukai (向井酒造)
https://maps.app.goo.gl/NGDzLHRtrWrNULHj7
Chinzao (靑竈)
https://maps.app.goo.gl/hvEZenvaA2m1HFDZ8

Referencias
https://www.uminokyoto.jp/spot/detail.php?sid=33
https://www.uminokyoto.jp/city/detail.php?area_id=6
https://www.ine-kankou.jp/view/seataxi
https://www.kuramoto-mukai.jp/