December 2024

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[Museo de Fotografía Ken Domon]

Ken Domon es uno de los fotógrafos más famosos de la era Showa. El estilo de Ken Domon se centraba constantemente en el realismo, y sus fotografías de noticias, templos, estatuas budistas y otras obras que retrataban la cultura tradicional japonesa desde su perspectiva única lideraron el mundo de la fotografía de posguerra como «instantáneas absolutas con un no-estado absoluto».

El Museo de Fotografía Ken Domon, que alberga aproximadamente 135.000 obras de Ken Domon, se encuentra en su ciudad natal, Sakata, en la prefectura de Yamagata. Empezando por «Peregrinación a templos antiguos», que fue la obra de toda la vida de Domon, se conservan y muestran al público sucesivamente obras suyas como «Templo Muroji», «Hiroshima», «Niños de Chikuho», «Bunraku» y «Fubo». El museo abrió sus puertas en octubre de 1983 como museo de arte especializado en fotografía, una rareza en el mundo, y centrado en el tema de un solo artista.

El Museo de Fotografía Ken Domon está situado en el Parque Iimoriyama, no lejos del centro de la ciudad de Sakata, con un hermoso bosque natural y colinas al fondo, frente al monte Chokai. El estanque frente al edificio está rodeado de una gran variedad de hortensias, y los visitantes pueden ver variedades raras que no pueden verse en ningún otro lugar. La sala conmemorativa fue diseñada por el arquitecto Yoshio Taniguchi, que también diseñó el nuevo edificio del Museo de Arte Moderno de Nueva York y el Museo D.T. Suzuki de Kanazawa. El diseño, en el que la mitad del edificio está enterrado bajo tierra, pretende lograr una hermosa fusión del edificio y el entorno natural que lo rodea, al tiempo que cumple el propósito de preservar las fotografías, y madurar aún más el arte espacial de Ken Domon.

Ken Domon dijo: «La fotografía es más que el ojo desnudo». Le invitamos a ver sus obras, que captan el periodo Showa, el alma de las personas que vivieron allí y Japón tal y como era en realidad.

Museo de Fotografía Ken Domon
http://www.domonken-kinenkan.jp/english/

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[Pan de plátano hecho en una tostadora]

Me encanta el pan al vapor y las tortitas con plátano, y una de ellas en particular que me gustaría poder hacer más fácilmente es el «pan de plátano». Aunque todo lo que tenía que hacer era poner los ingredientes mezclados en el horno, el «tiempo de la mañana x horno» y el uso de un horno grande para el pan de plátano para dos personas me parecía de alguna manera demasiada tarea, y mi pan de plátano favorito había estado lejos de mi desayuno durante un tiempo.

Para salir del atolladero, probé a hacer pan de plátano utilizando una tostadora que hornea pan y la Toy Gratin S de Hasami, que cabe en la tostadora. El gratinador se había utilizado principalmente para gratinados y doria, pero cuando lo probé, descubrí que tenía el tamaño justo para dos personas. Cuando corté el producto horneado, el interior estaba húmedo y esponjoso, y el aroma de los plátanos dulces flotaba en el aire. Debía dejar reposar un poco la masa antes de comerla, pero como hacía mucho tiempo que no esperaba un pan de plátano, me lo acabé rápidamente mientras aún estaba caliente.

Utilizando un Toy Gratin pequeño y una tostadora, el pan de plátano es un desayuno estupendo o incluso una merienda. Pruebe a hacerlo.

Ingredientes:
1 plátano
70 g de harina
15 g de azúcar
4 g de levadura en polvo
3 cucharadas de leche de soja (o leche)
1 huevo

Preparación:
1. Precalentar la tostadora con antelación. Forrar una fuente para gratinar con una bandeja de horno.
2. Machacar el plátano con un tenedor, romperlo en un bol y mezclarlo con el huevo, después añadir el azúcar y la leche de soja.
3. Añadir la harina tamizada y la levadura en polvo a la mezcla y mezclar groseramente con una espátula de goma.
4. Vierta la masa en una fuente para gratinar, colóquela en un tostador, cúbrala ligeramente con papel de aluminio y hornéela durante 20-25 minutos.

Toy Gratin S de Hasami *Este producto se ha descatalogado y se vende hasta fin de existencias, por lo que recomendamos hacer el pedido lo antes posible.
https://www.shokunin.com/es/hasami/toygratin.html

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Ha llegado diciembre. Cada vez hace más frío. ¿Qué tal un Warakago para su kotatsu? Actualmente disponemos de tallas pequeñas, medianas y grandes en nuestras tiendas de Otaru y Sanjo. No dude en consultar las tallas in situ. También puede adquirirlas in situ.

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