July 2025

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[Una cosa más]

Hay algunas cosas que son tan útiles que sigo queriendo «una cosa más».

En mi caso, se trata de un «agarrador de ollas». Si cojo una tetera de hierro para hervir agua y la llevo al salón, no puedo coger la olla de hierro de la cocina, y si llevo una sartén a la mesa del comedor, tengo que buscar a tientas una fuente para gratinar en el horno. En una cocina llena de utensilios de cocina de hierro, aluminio y esmalte, materiales que se calientan demasiado como para tocarlos, no hace falta decir que los agarradores son absolutamente esenciales.

El agarrador de Tsuchiya Orimonosho, uno de los favoritos para el día a día, está hecho de tela de lino y algodón cosida por tres lados, y tiene una textura gruesa pero moderadamente suave. Son muy prácticos cuando se quiere coger rápidamente una tetera de hierro o una sartén. Los colores suaves, inspirados en la naturaleza, combinan perfectamente tanto con la cocina como con la mesa del comedor.

Este producto ha sido descatalogado y solo está disponible hasta agotar existencias, por lo que le recomendamos que lo compre lo antes posible si tiene en mente «solo uno más». Por supuesto, también es una buena opción para aquellos que estén pensando en adquirirlo como primera pieza.

Agarrador de ollas de Tsuchiya Orimonosho
https://www.shokunin.com/es/tsuchiya/
Sala de exposición de Sanjo
https://www.shokunin.com/es/showroom/sanjo.html

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[Inspirado en el sonido de un corte limpio]

Entre los utensilios de cocina que utilizamos a diario, unas buenas tijeras de cocina resultan increíblemente prácticas. Son perfectas para esos momentos en los que sacar un cuchillo parece demasiado complicado, como cortar cebollas verdes para la sopa de miso o cortar carne directamente en la sartén, por ejemplo. Te darás cuenta de que las utilizas más a menudo de lo que esperabas.

En japonés, el sonido agudo y satisfactorio de algo que se corta limpiamente se expresa con la palabra «supa». Esta onomatopeya inspiró el nombre «Kitchen Spatter», que evoca la imagen de unas tijeras que cortan sin esfuerzo y con precisión.

Puedes verlas y probarlas por ti mismo en cualquiera de nuestras tiendas. Una herramienta fiable que hace que la cocina diaria sea más fácil y agradable, sin duda vale la pena considerarla.

Kitchen Spatter de Toribe Seisakusho
https://www.shokunin.com/es/toribe/
Información sobre la tienda
https://www.shokunin.com/es/showroom/

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[Anhelo por una bandeja de paulownia]

Hace unos años, cuando visité la casa de un amigo, él sacó un bolígrafo y un papel de una caja de paulownia. Fue un gesto casual, pero por alguna razón, sigue siendo una escena que se me ha quedado grabada en la memoria.

Quizás lo que me causó una fuerte impresión fue el sentido estético de guardar los artículos de papelería, que suelen estar desordenados, en una caja de paulownia, y la forma elegante y pausada en que los sacó. Desde entonces, he albergado el anhelo de tener una caja de escritura de paulownia. Sin embargo, no he tenido la oportunidad de conseguir una y aún no la he incorporado a mi vida cotidiana. Sin embargo, recientemente encontré una bandeja de paulownia que me recordó esa escena.

La bandeja de paulownia con forma de montaña tiene una textura suave, un diseño ligero y una forma apilable, lo que la hace práctica y visualmente atractiva. Está fabricada por Yoshida Co., Ltd., una empresa de la ciudad de Yamagata que produce cajas de paulownia desde 1930.

Hay dos tamaños disponibles. Para guardar bolígrafos y pequeños artículos de papelería, se recomienda el tamaño S, ya que ocupa relativamente poco espacio. Como es apilable, se pueden utilizar juntos los tamaños «poco profundo» y «medio», colocando bolígrafos o notas encima del poco profundo, que también puede servir como tapa. Se puede utilizar como espacio de almacenamiento temporal o para guardar los artículos de uso frecuente en la bandeja poco profunda. También puede utilizar la bandeja poco profunda por separado como bandeja y guardarla como tapa cuando no la utilice. Es posible que incluso le resulte más práctica que la tradicional caja de escritorio que siempre ha admirado. Hablando de eso, también puede apilar la bandeja «profunda» para guardar medicamentos o aperitivos.

El tamaño M es lo suficientemente grande como para guardar documentos de tamaño A4 sin doblarlos, lo que te permite guardar no solo documentos, sino también cuadernos A4, tabletas y libros que estés leyendo actualmente, manteniendo tu escritorio o sala de estar ordenados y limpios. La ligereza de la madera de paulownia hace que sea fácil de transportar. Por encima de todo, la textura es muy agradable al tacto.

Otro gran atractivo es que puedes ir coleccionándolas, apilándolas o utilizándolas por separado para crear cajas de almacenamiento adaptadas a tu estilo de vida. Estoy deseando incorporar esta bandeja a mi vida, utilizando la caja para documentos de paulownia que siempre me ha gustado.

Paulownia Wood Tray de Yama No Katachi
https://www.shokunin.com/es/yamanokatachi/kiri.html
Sala de exposición de Sanjo (Desde su apertura en 2018, hemos estado utilizando bandejas de tamaño S poco profundas, medianas y profundas.)
https://www.shokunin.com/es/showroom/sanjo.html