


[Tostada de comino]
El otro día, mientras navegaba por las redes sociales, me crucé con una hermosa foto acompañada del comentario pegadizo: "De verdad creo que la tostada de comino es un invento." Aparentemente, todo lo que necesitas hacer es espolvorear una cantidad adecuada de sal, aceite de oliva y comino sobre el pan y dorarlo en un tostador.
Cuando lo probé de inmediato, tenía el sabor auténtico de un pan artesanal que comprarías en una panadería especializada. De alguna manera me recordó a la atmósfera de Marsella, en el sur de Francia, un lugar que seguramente tuvo lazos comerciales históricos con el norte de África.
¿Por qué no experimentar un toque de encanto exótico con ingredientes que probablemente ya tengas cerca?
Plato para pan de zelkova de Moyai Kogei
https://www.shokunin.com/es/moyai/
Tabla para quesos S de Azmaya
https://www.shokunin.com/es/azmaya/cheeseboard.html
Sobachoko de Seiryugama
https://www.shokunin.com/es/seiryu/soba.html
Referencia
https://www.threads.com/share/_q1YlvJ0b/






