[Matcha affogato]

El fin de semana pasado decidimos comparar los helados de vainilla de los supermercados cercanos y compramos helados en lata de distintos fabricantes. Aunque se trata del mismo helado de vainilla, la riqueza y el sabor varían según el fabricante, y nos divertimos probando diferentes sabores. Fue interesante ver en qué se diferenciaban los distintos sabores cuando se comían simplemente o con algunas modificaciones. Comparar los helados de vainilla fue sencillo y fácil, pero merece la pena intentarlo, por ejemplo añadiendo unas gotas de vinagre balsámico o aceite de oliva.

Esta mañana serví helado de vainilla sobrante con shiratama hervida rápidamente y pasta casera de judías blancas, y vertí té matcha por encima para hacer un affogato matcha. Normalmente se utiliza café espresso para este postre, pero quería probarlo después de disfrutar de un auténtico y delicioso matcha latte frío en un café europeo donde estuve la última vez. Todavía hace calor y sol en septiembre en Japón, pero hacer este postre en copas de vino Ichiyougama nos trajo un toque otoñal. Pruebe a prepararlo con su helado de vainilla favorito.

Copa para beber vino de Ichiyougama
https://www.shokunin.com/es/ichiyou/wine.html
Se vierte té matcha encima del helado de vainilla（vídeo）
https://www.youtube.com/shorts/neU5cvUO8b