[Sopa con pasteles de arroz (mochi)]
Mochi de Año Nuevo. Para aquellos de ustedes que han preparado montones de mochi, ya sea para el ozoni o para ofrendas en todas las habitaciones, pero se están quedando sin nuevas recetas para comerlos, nos gustaría presentarles esta sopa con mochi utilizando "Sopa instantánea de setas matsutake" de la empresa Nagatanien. La sopa de setas matsutake, que probablemente todo el mundo en Japón ha visto al menos una vez en su vida, se creó en 1964, el año de los Juegos Olímpicos de Tokio, por lo que es justo decir que hoy en día es uno de los principales alimentos instantáneos representativos de Japón. Es un producto que se vende desde hace tiempo y que permite disfrutar del umami del bonito y del aroma de las setas matsutake.
Después de asar el mochi en una parilla de cocina Tsujiwa Kanaami, se coloca el mochi y la sopa aromatizada de setas matsutake en un cuenco, se vierte la cantidad necesaria de agua caliente y se añaden ingredientes como algas o ñame y otros condimentos al gusto, y estará listo en un santiamén. El tiempo de preparación es aproximadamente el mismo que el de cocción del mochi, lo que lo convierte en un plato ideal para un almuerzo ajetreado o un tentempié rápido cuando se tiene un poco de hambre. La pinza de cocina de Sori Yanagi es muy práctica para dar la vuelta al mochi en la parilla, y también es muy útil en Año Nuevo.
La parilla de cocina Tsujiwa Kanaami es un producto muy popular que actualmente está en lista de espera. Innumerables clientes, tanto en Japón como en el extranjero, ya lo han comprado. Su fecha de reposición es irregular, pero este producto se puede utilizar para una gran variedad de cosas durante todo el año, desde el pan del desayuno hasta las verduras asadas y el mochi para Año Nuevo, así que no dude en comprarlo cuando vuelva a estar en stock en nuestra tienda online.
Parilla de cocina de Tsujiwa Kanaami
https://www.shokunin.com/es/tsujiwa/tetsuki.html
Cuenco lacado de Appi
https://www.shokunin.com/es/appi/wan.html
永谷園の「松茸の味お吸いもの」 (La sopa instantánea de la empresa Nagatanien)
https://www.nagatanien.co.jp/brand/osuimono/
