


[Cerveza caliente]
La "cerveza caliente", en la que se añade fruta, azúcar y especias a una cerveza de rico sabor, es una bebida que se ha hecho muy popular en Hokkaido en los últimos años, donde se celebran muchos eventos invernales al aire libre. En el "Mercado Navideño de la Ciudad de Múnich", celebrado en el centro de Sapporo, el año pasado se sirvió por primera vez cerveza caliente del Sapporo Biergarten de Hokkaido, y resultó ser tan popular como la cerveza fría.
La cerveza caliente se consume desde hace mucho tiempo en invierno en Alemania y Bélgica, y puede considerarse como una versión cervecera del vino caliente, una bebida que se consume durante las fiestas de clima frío.
La pequeña olla de barro de Matsuyama Tokojo se recomienda para preparar cerveza caliente en casa. Se vierte lentamente la cerveza en la olla pequeña con la menor espuma posible, se añade la canela, el clavo, las rodajas de jengibre y el azúcar, y se calienta a fuego lento hasta que la cerveza esté a punto de hervir. La olla se calienta lentamente, de modo que a medida que la cerveza se calienta, emerge un aroma dulce y meloso. No dude en preparar esta receta con su cerveza negra favorita o con una cerveza rubia.
Lola de barro de Matsuyama Tokojo
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Recipiente para comer soba de Seiryugama
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Agarradera de cocina de Tsuchiya Orimonosho
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Video
https://www.youtube.com/watch?v=iITQecmCTz8
Nuestra sala de exposiciones d'Otaru
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Referencias
https://www.hokkaido-np.co.jp/article/956621/
https://www.nipponbeer.jp/column/hotbeer/ (Receta)