[Los chakins para la ceremonia del té]

Un chakin es un paño de lino blanco que se utiliza principalmente para limpiar los cuencos de té durante los preparativos de la ceremonia del té. Los utensilios y la forma de preparar el té difieren de una escuela a otra. El tamaño de esta famosa tela, el chakin, varía según su uso y estilo, pero un chakin tiene una forma rectangular de aproximadamente 1 shaku x 5 sun (30 cm x 15 cm). El chakin Yamato de Okai Mafu Shoten que se vende en Shokunin.com está diseñado para ser utilizado según el método de la escuela Urasenke.

Es interesante observar las diferencias entre los estilos de las tres escuelas que representan la cultura tradicional japonesa de la ceremonia del té. La escuela Urasenke cuenta con el mayor número de alumnos de las tres escuelas Senke. El té se caracteriza por el batido, y el estilo se adapta a la época, con kimonos y utensilios que enfatizan la buena presencia. La ceremonia del té también se conoce como "chado". La escuela Omotesenke se caracteriza por batir poco el té. Esta escuela respeta las tradiciones ancestrales y denomina "sado" a la ceremonia del té. La escuela Mushakoji Senke tampoco fustiga mucho el té y es la más conservadora de las tres escuelas Senke, caracterizada por su enfoque racional y ligero de la ceremonia. En esta escuela, la ceremonia del té suele denominarse "chanoyu".

Hablando de chakin, el chakin-zushi es un alimento cuyo nombre deriva de chakin. Es un sushi con forma de chakin cuando se enrolla en una bola, y consiste en una fina tortilla envueltando el gomoku-zushi y atada con hojas de mitsuba, algas cortadas en finas lonchas y kanpyo aromatizado, y se dice que tiene su origen de Tokio. El chakinzushi es ideal para ocasiones especiales y suele encontrarse en el Festival de la Muñeca. Se dice que la palabra "sushi" es un juego de palabras, porque en japonés, uno de los caracteres que representan la palabra "sushi" significa "kotobuki", o longevidad. El sushi que se come en el Hinamatsuri (el festival de las muñecas) es todo belleza a la vista y es perfecto para el día en que todas las familias esperan que sus niñas crezcan sanas.

Chakin de Okai Mafu Shoten
https://www.shokunin.com/es/okai/chakin.html
Katakuchi de Susumuya
https://www.shokunin.com/es/susumuya/matcha.html
Taza de Susumuya
https://www.shokunin.com/es/susumuya/matcha.html
Muñeca hina de Otera Kohachiro Shoten
https://www.shokunin.com/es/otera/ohinasama.html

Referencias
https://ja.wikipedia.org/wiki/茶巾
https://ja.wikipedia.org/wiki/表千家
https://ja.wikipedia.org/wiki/裏千家
https://ja.wikipedia.org/wiki/武者小路千家