[Huevos al vapor en la vaporera de estilo chino de Yamaichi]
El otro día, cuando fui a casa de mis padres, mi madre, que utiliza la vaporera de estilo chino de Yamaichi, preparó huevos al vapor. La receta es la siguiente: se casca un huevo en cualquier taza y se cuece al vapor en el aparato hasta que alcanza la dureza deseada. Yo solía cocer los huevos al vapor pero con cáscara después de lavarlos, por lo que la firmeza de los huevos al vapor variaba de vez en cuando, pero cuando vi a mi madre haciendo esto pensé: "Ya veo, ahora puedo juzgar la dureza sólo por el aspecto de los huevos, ¡qué gran idea!".
El recipiente en el que se pone el huevo debe ser un poco hondo para poder utilizarlo. Los huevos cocidos al vapor tienen una carne blanca y blanda y una textura ligeramente diferente a la de los huevos duros. A mí me gusta comerlos con un poco de malta salada. También puedo cocer al vapor otras verduras en el espacio disponible en el aparato, por lo que resulta muy práctico cuando estoy ocupada, ya que permite preparar dos platos sencillos y ligeros.
Lo mejor de esta vaporera es que el sencillo método de cocción hace que los ingredientes sean sabrosos y permite comer muchas verduras. Hemos recibido muchos comentarios de nuestros clientes, que nos han dicho que se nota mucho el dulzor de las verduras; nos alegra mucho pensar en nuestros clientes que han comprado esta vaporera y disfrutan cocinando con ella.
Esta popular vaporera de Yamaichi puede utilizarse para una gran variedad de platos, como verduras al vapor, rollos de carne al vapor, shaomai, chawanmushi, arroz rojo y maracao. Pruebe a añadir la cocción al vapor como uno de sus métodos de cocción habituales, como hervir, asar o freír en la sartén. Sin duda, ampliará su abanico de opciones culinarias.
Cocina de vapor de la casa Kurikyu
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Vaporera de estilo chino de Yamaichi
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Recipiente para comer fideos de Seiryugama
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Olla para cocción al vapor de Nakamura Douki
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