[Tetera de hierro fundido para usar también en verano]
Hay unos diez países en el mundo, incluido Japón, donde se puede beber agua del grifo directamente. Son Austria, Islandia, Irlanda, Dinamarca, Países Bajos, Finlandia, Noruega, Suecia, Nueva Zelanda y Montenegro, y en Asia, sólo Japón.
Con la ola de calor diaria, ¿beber agua del grifo no resulta tibio? Además del aumento de la temperatura de los ríos que la abastecen, las tuberías de agua de uso doméstico suelen estar enterradas a poca profundidad, lo que las hace más sensibles al calor del suelo. En verano, las fuentes de agua huelen más que en otras estaciones: los olores a moho que desprenden las algas y otros fitoplancton, así como los olores a cal que desprende la desinfección para eliminar estas bacterias. Sin embargo, hay formas de reducir el olor del agua del grifo en el hogar, como hervirla.
Cuando hiervas agua del grifo, tiene sentido utilizar una tetera de hierro fundido, ya que aporta hierro, que es bueno para el cansancio estival que puedas sentir. El verano es una época en la que el hierro del cuerpo, responsable de aportar oxígeno al organismo, tiende a escaparse del cuerpo con las grandes cantidades de sudor. En caso de carencia de hierro, la cantidad de oxígeno transportado al organismo se reduce, lo que puede provocar cansancio y sensación de lasitud. Además de la dieta, ¿por qué no abastecerse de hierro utilizando una tetera, una olla o una sartén de hierro?
Tendemos a pensar en las marmitas de hierro fundido como utensilios de invierno, pero es perfectamente posible utilizarlas en verano. La mejor manera de mantener una tetera de hierro fundido es utilizarlo con regularidad, preferiblemente todos los días. Esto puede parecer tedioso, pero poco a poco, el agua caliente coloreará la tetera y dará un agua caliente más suave que la que sale del grifo tal cual. Hay muchos utensilios caseros que requieren un mantenimiento diario, y la tetera de hierro fundido es uno de ellos.
Tetera en hierro fundido de Chobundo
https://www.shokunin.com/es/chobundo/
Tetera en hierro fundido de Rikucho Ogasawara
https://www.shokunin.com/es/rikucho/tetsubin.html
Agarradera de Tsuchiya Orimonosho
https://www.shokunin.com/es/tsuchiya/
Referencias
https://10mtv.jp/pc/column/article.php?column_article_id=3190
https://www.mlit.go.jp/mizukokudo/mizsei/mizukokudo_mizsei_fr2_000050.html
https://www.maplelink.co.jp/blog/tap_water_water_temperature/
https://www.mizsei.co.jp/mizu-niou/
https://www.nhk.or.jp/shutoken/ohayo/20200915c.html
https://chobundo-onlineshop.com/blog/2624/
