[Bento de filete de hamburguesa con pollo picado y tofu]
Un bento de filete de hamburguesa con un filete de hamburguesa extra grande sobre arroz, ¡quiero comerlo a tope cuando tenga hambre! ¿No tienes días así? La gran capacidad de la caja de comida de Kobo Aizawa, en la que caben dos tazas de arroz con un poco de espacio de sobra, está especialmente recomendada para los niños que están en pleno apetito y para los que participan en actividades deportivas de club.
El filete de hamburguesa que se coloca en la fiambrera es un saludable filete de hamburguesa de tofu elaborado combinando pollo picado, rico en proteínas y bajo en grasas y calorías, y tofu, también rico en proteínas y fuente de calcio. El plato es saciante, sano, económico y lleno de nutrientes, así que tiene muchas cosas buenas. Como ese día lo hice para comer en casa, lo disfruté con un topping de rábano daikon rallado con ponzu (salsa japonesa hecha con rábano rallado). Es bueno preparar fiambreras en casa de vez en cuando.
La fiambrera cuadrada de Kobo Aizawa, establecida hace más de 100 años en la ciudad de Tsubame, prefectura de Niigata, es de acero inoxidable, lo que reduce la transferencia de color y olor de los alimentos, y puede utilizarse limpia durante mucho tiempo. La caja también viene con una junta de silicona, por lo que se puede utilizar para mantener los alimentos cocidos a fuego lento sin preocupaciones. La sencilla y elegante caja para alimentos será muy útil como fiambrera diaria.
Filete de hamburguesa con pollo picado y tofu
Ingredientes (de 2 a 3 raciones):
1 tofu (unos 300 g)
200 g de carne picada de pollo
1/2 cebolla finamente picada
3 cucharadas de pan rallado
1 huevo
Una pizca de sal
Una pizca de pimienta
Un chorrito de aceite
Preparación:
1. Envuelva el tofu en papel de cocina, escúrralo ligeramente y cuézalo en el microondas durante unos 3 minutos. Escurrir bien después de la cocción.
2. Pon el tofu escurrido en un bol y aplástalo con las manos. Añade el pollo picado, la cebolla picada, el pan rallado, el huevo, sal y pimienta, y mezcla bien.
3. Dividir la mezcla en 4 o 5 porciones iguales y dar forma de bolitas.
4. Calentar aceite en una sartén y cocinar las hamburguesas a fuego medio. Cuando estén doradas por un lado, darles la vuelta, taparlas y cocerlas a fuego lento de 5 a 6 minutos. La hamburguesa estará bien hecha cuando al clavar una brocheta de bambú salgan jugos transparentes.
5. Servir con ponzu (zumo de cítricos japonés), daikon rallado (rábano rallado), salsa teriyaki, etc., al gusto.
Caja rectangular para comida L de Kobo Aizawa
https://www.shokunin.com/es/aizawa/foodbox.html
Sartén de Rikucho Ogasawara
https://www.shokunin.com/es/rikucho/fryingpan.html
Tapa abatible 180mm de Kiya
https://www.shokunin.com/es/kiya/otoshibuta.html
