[Curry no Champion]

En un reciente viaje de negocios a Kanazawa, visité «Curry no Champion», uno de los restaurantes de curry originales de Kanazawa, con más de 60 años de historia, y conocido como «Chancurry» en Hokuriku.

Pedimos el Curry L-katsu. El curry L-katsu, que piden entre el 60% y el 70% de los clientes, empezó cuando el predecesor de Curry no Champion, un restaurante de estilo occidental, puso el «curry» más popular encima del siguiente más popular «plato fijo de chuleta de cerdo», como era. El estilo de chuleta con salsa y col se convirtió en la base del actual curry de Kanazawa.

El curry L-katsu consiste en roux, col y arroz cubierto de chuleta de cerdo. Para comer durante su visita turística a Kanazawa, ¿por qué no disfruta de un L-katsu Curry caliente con encurtidos fukujinzuke?

Champion Curry
https://chancurry.com/