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[Tetsuki Yakiami de Tsujiwa Kanaami te hace sentir como si estuvieras al aire libre].

Mucha gente ha visto el Tetsuki Yakiami de Tsujiwa Kanaami en telenovelas y revistas y ha anhelado vivir una vida usando una parrilla. Lo primero que todos probarán cuando tengan una es una tostada maravillosamente crujiente y esponjosa. Algunos incluso se habrán planteado comprar una para tostar.

Su uso es muy sencillo. Ponga la parrilla en el fuego, caliéntela y coloque su comida favorita en la parrilla. La fina malla de la parte inferior atrapa el fuego y distribuye el calor uniformemente en la parte superior mediante el efecto infrarrojo lejano. Lo bueno de la llama directa es que los alimentos pueden asarse a alta temperatura sin perder humedad. Las verduras pueden asarse aún húmedas, y las tostadas, en particular, quedan mejor crujientes cuando se asan rápidamente a fuego medio durante poco tiempo en lugar de gradualmente a fuego lento. Nuestro hornillo está equipado con un sensor que baja inmediatamente el fuego a bajo, por lo que cuando utilizamos un grill, lo hacemos en combinación con un hornillo de cassette. Si tienes una estufa con un sensor que no se puede desactivar, prueba a utilizar una estufa de cassette.

En un día soleado libre, ¿qué le parece sacar la estufa de casete y la red para asar al jardín o al balcón y sentir la sensación de estar al aire libre? Ver cómo el pan adquiere el color que te gusta es un lujo, y el sabroso aroma y la textura crujiente que consigue la parrilla hacen que el pan sepa mucho mejor. Cuando el pan tostado está cocido, el vapor que sale de la parrilla hace que la comida sea perfecta. Si sigue hirviendo agua y preparando una bebida al aire libre, sentirá que su café o té habitual sabe un poco diferente, y podrá disfrutarlo muchas veces más con sólo un poco de esfuerzo.

Y hablando de pasteles de arroz, es Año Nuevo. Me sobraron pasteles de arroz, así que los hice a la plancha. Puse los mochi sobre el Tetsuki Yakiami precalentado para evitar que se pegaran, y utilicé unas pinzas para darles la vuelta. La clave es cocinar el mochi lentamente, dándole vueltas de un lado a otro con frecuencia, para que puedas ver cómo se dora y cómo se calienta por dentro, haciéndolo más hinchado y con más cuerpo. Aunque los hornees hasta que el exterior esté crujiente a tu gusto, el interior tiene la cantidad justa de elasticidad y suavidad. Me sorprendió descubrir que podía hornear tan bien un pastel de arroz barato del supermercado, y lo delicioso que estaba. Si usted es como yo, que ha probado hornos microondas, tostadoras, sartenes, parrillas, etc., y no ha conseguido los resultados deseados, le recomiendo encarecidamente que pruebe esto.

Tetsuki Yakiami S de Tsujiwa Kanaami
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