[Cómo disfrutar del café en Escandinavia]
Muchos de ustedes disfrutan de una taza de café caliente en un día frío. A veces se dice que el café es una «bebida refrescante», pero en la cantidad adecuada también puede favorecer la circulación sanguínea y calentar el cuerpo.
Sin embargo, es importante tener en cuenta que si se le añade mucho azúcar o leche, el nivel de azúcar en sangre aumenta rápidamente y la temperatura corporal tiende a bajar después. Se recomienda tomarlo negro o con una cantidad moderada de azúcar o leche. También se recomienda sustituir el azúcar por azúcar moreno, que calienta, o añadir especias que tengan un fuerte efecto calorífico en el cuerpo, como la canela, para hacer café aromatizado. Además, degustar juntos pan, galletas o pasteles hechos con canela, jengibre o cardamomo es una forma estupenda de disfrutar del café durante la estación fría.
Además, el café tiene un fuerte efecto diurético, así que asegúrese de mantenerse hidratado. Beber agua o té después de tomar café mejorará el flujo sanguíneo y mantendrá el cuerpo fresco.
Ahora bien, ¿qué ocurre con el consumo de café en regiones frías, o en Escandinavia, que es conocida como una región con un alto consumo de café? A los escandinavos les suele gustar el café poco tostado, ácido y parecido al té. Entre ellos, la forma tradicional de tomar café llamada «kaffeost» es realmente interesante. Se dice que este estilo de beber, en el que se prepara y extrae café molido grueso y se le añade un tipo de queso difícil de fundir, tiene su origen en los sami, un pueblo indígena de Escandinavia. «Ost» significa queso en sueco, y esta bebida parece similar al café de mantequilla o al té de mantequilla tibetano. Es un café único que hay que probar.
Cuando se toma café, elegir los utensilios y tazas favoritos también forma parte de la diversión. Incluso en primavera, el frío puede persistir. ¿Por qué no pasar un rato agradable con una taza de café aromático y un utensilio que te caliente?
Coffee Bean Spoon de Iwamoto Kiyoshi Shoten
https://www.shokunin.com/es/iwamoto/coffeespoon.html
Coffee Cone de Ichiyougama
https://www.shokunin.com/es/ichiyou/coffee.html
Slim Pot de Tsukiusagi
https://www.shokunin.com/es/tsukiusagi/
Duetto de Ceramic Japan
https://www.shokunin.com/es/ceramicjapan/duetto.html
Referencias
https://www.ayumix.co.jp/ayumixblog/information/7128/
https://kyoto-garakuta.com/2021/10/22/%E3%82%B3%E3%83%BC%E3%83%92%E3%83%BC%E3%81%A8%E4%BD%93%E6%B8%A9/
https://www.ejcra.org/column/ca_118.html
