IMG_6598

IMG_6614

A mi madre le encanta su Seiro chino. Cuando fui a casa el otro día, descongeló sekihan (arroz con judías rojas) congelado en el seiro. Tenía la cantidad justa de humedad y sabía igual que el arroz recién cocido. Dos raciones están listas 15 minutos después de hervirlo.

Chinese Seiro de Yamaichi
https://www.shokunin.com/es/yamaichi/seiro.html
Steam Plate de Nakamura Douki
https://www.shokunin.com/es/nakamuradouki/seiro.html