[Cuchara de helado]
¿Soy la única a la que le entusiasman los helados y los helados cremosos cuando la temperatura supera los 20 °C? Es algo que tiendo a pasar por alto durante el invierno, pero una vez que llegan los días más cálidos, me resulta difícil resistirme. En pleno verano, a la gente le suele apetecer algo con una textura helada y ligeramente crujiente, y acaba comiendo helado rápidamente porque le preocupa que se derrita con el calor. Por esta razón, creo que esta época del año, cuando hace calor pero no excesivo, es ideal para bajar el ritmo y apreciar plenamente el rico sabor y la textura cremosa del helado.
Lo que me gustaría recomendar aquí es la cuchara para helados de Sori Yanagi. Sori Yanagi es diseñador industrial e hijo de Muneyoshi Yanagi, conocido como el padre del movimiento Mingei (artesanía popular). Los productos que introdujo hace más de cincuenta años son a la vez funcionales y bellos, y siguen recibiendo grandes elogios tanto en Japón como en el extranjero.
Las cucharas para helados están siempre expuestas en la sala de exposiciones de Wakamatsu, y los clientes que pasan por allí a menudo tienen la oportunidad de comprarlas casualmente. Llevo tres años trabajando en la exposición y es la primera vez que compro una para mí. Hasta ahora, creía que tener una cuchara de postre favorita era suficiente, y no había pensado mucho en qué hacía diferente a una cuchara dedicada a los helados. Sin embargo, cuando utilicé esta cuchara por primera vez esta temporada para disfrutar de una copa de helado, sabía significativamente mejor que antes. Sentí un fuerte deseo de compartir esta experiencia con los demás.
La parte plana de la cuchara, que se asemeja a una espátula, junto con la longitud del mango, permite aplicar la cantidad justa de fuerza al sacar el helado directamente del congelador, lo que facilita un raspado suave de la superficie. Cuando se introduce en la boca, la hendidura poco profunda de la cuchara y la delgadez del acero inoxidable crean una sensación muy agradable en el paladar, sin interferir en la suave textura del helado.
En general, se dice que el helado sabe especialmente bien cuando la temperatura ronda entre los 25 y los 30 grados centígrados. Me sorprendió bastante saber que el helado en invierno es excepcional en los países septentrionales, donde la gente tiende a pasar frío. También es interesante disfrutar del helado en una habitación con calefacción. Según la Asociación Japonesa del Helado, las vacaciones de la Semana Dorada son la estación perfecta para disfrutar del helado. Esta información me pareció muy convincente.
Cuando visite nuestra sala de exposición de Wakamatsu, tómese un momento para ver nuestras cucharas para helado. Esta serie de cubiertos de cuidado diseño y gran belleza ha gustado a mucha gente durante casi cincuenta años, desde que se introdujo por primera vez en 1974. ¿Qué le parece disfrutar de un helado esta temporada?
Cuchara para helado Sori Yanagi
https://www.shokunin.com/es/yanagisori/cutlery.html
Copa de vino Sori Yanagi de Hirota Glass
https://www.shokunin.com/es/hirota/wine.html
Salón Wakamatsu
https://www.shokunin.com/es/showroom/wakamatsu.html
Referencia
https://www.icecream.or.jp/iceworld/qa/08.html
