[El bento atrevido]

Cuando cocinas para ti mismo, te darás cuenta de que no solo preparas las comidas diarias, sino que también preparas tus propios almuerzos bento con más frecuencia. Aunque comer fuera o comprar comida en tiendas de conveniencia es cómodo, los bentos caseros ofrecen un gran equilibrio entre coste y nutrición.

Aunque las cajas bento suelen evocar imágenes de pequeñas porciones de platos coloridos, ¿por qué no ser atrevido y preparar una sola ración generosa de un solo plato cuando es para ti mismo? Ahí es donde entra en juego la fiambrera cuadrada grande Kobo Aizawa.

Su capacidad es impresionante: cabe fácilmente dos tazas de arroz de una olla arrocera o 1,5 raciones de platos como pasta napolitana o yakisoba (¡la napolitana de la foto pesa 760 g!). Es una «fiambrera de gran capacidad» que realmente satisface tu apetito. Además, es perfecta para un «bento limpio» como un bento napolitano. El sabor del ketchup conserva su intensidad incluso cuando está frío, lo que lo hace ideal para las fiambreras. Por cierto, si mezclas la pasta con aceite de oliva después de escurrirla antes de añadir la salsa y los ingredientes, es menos probable que se pegue con el tiempo.

Además, esta fiambrera está fabricada en acero inoxidable. A diferencia de los recipientes de plástico, minimiza la transferencia de olores y colores, por lo que puedes guardar con seguridad platos de sabor fuerte como el curry o la salsa de carne. Su forma sencilla, con pocos rincones, facilita su lavado y la mantiene limpia en todo momento, lo que proporciona una gran tranquilidad. Resistente y duradera, se convierte en una aliada fiable para la preparación diaria de tu bento.

También es muy útil para el recientemente popular «bento para dejar en casa». Se trata de almuerzos preparados con antelación que se dejan en casa o en la nevera para los familiares que se quedan en casa o para uno mismo. Prepáralo la noche anterior y guárdalo en la nevera; luego, solo tienes que cogerlo cuando lo necesites. Llevar muchas sobras de la cena significa que puedes preparar rápidamente el almuerzo durante los días de teletrabajo, lo que te ayuda a aprovechar el tiempo de forma eficiente.

Aunque cada uno tiene sus propias prioridades a la hora de preparar el bento, la «comodidad», las «comidas satisfactorias» y la «fácil limpieza» son probablemente los puntos clave para quienes cocinan sus propios almuerzos. Intenta disfrutar de un «bento limpio» lleno de tu plato favorito, adaptado a tu gusto.

Fiambrera cuadrada L de Kobo Aizawa
https://www.shokunin.com/es/aizawa/foodbox.html

Referencia
https://www.nichireifoods.co.jp/media/16455/