[Mochi a la parrilla con mayonesa]
Ahora que han terminado las celebraciones de Año Nuevo, ¿te ha sobrado mochi en casa? Si te estás cansando un poco de las formas habituales de comerlo, como en la sopa ozoni o a la parrilla, no dudes en probar el «mochi a la parrilla con mayonesa».
Al calentarse, el mochi se vuelve suave y pegajoso, lo que combina perfectamente con el queso. Añadir el sabor de las cebollas verdes y el aroma de la pimienta negra crea un sabor sofisticado que marida maravillosamente con cerveza o vino blanco.
La receta es muy sencilla. Primero, corta el mochi en trozos del tamaño de un bocado y corta las cebollas verdes en diagonal. Coloca las cebollas verdes y la mayonesa en un bol, luego añade los trozos de mochi, ligeramente asados en una sartén o similar. A continuación, colócalos en una fuente para gratinar untada con aceite de oliva, cubre con queso fundido, espolvorea pimienta negra y calienta en un horno tostador hasta que se doren a tu gusto.
El mochi fundido y elástico se combina con la mayonesa y el queso, creando un bocado irresistiblemente delicioso que no podrás dejar de comer. Si la mayonesa sola te parece insuficiente, prueba a añadir un poco de miso o algas saladas. El dulzor de las cebollas verdes complementa la mayonesa y el queso, creando un sabor ligero que te hará disfrutar hasta el último bocado.
El Toy Gratin de Hasami, diseñado con juguetes franceses como tema, también es perfecto como aperitivo ligero gratinado. Su excelente retención del calor hace que se mantenga caliente hasta el final, una característica muy agradable. Disfrútalo con una bebida fría en la mano.
Toy Gratin S de Hasami *Este es un artículo descatalogado y solo está disponible hasta agotar existencias, por lo que recomendamos realizar el pedido cuanto antes.
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Straw Pot Stand S/M de Honma Kazuo Shoten
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Tetsuki Yakiami L de Tsujiwa Kanaami
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Receta de referencia
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/search/recipe.psp.html?CODE=0000002423
