[Triangular Onigiri Mold S]

Hay días en que preparo "onigiri pequeños" (bolas de arroz) para el bento de mi hijo. Sin embargo, hacerlos "pequeños" es inesperadamente difícil. ¿Qué tamaño sería fácil de comer y cuánto relleno puede caber dentro? Cuando les doy forma a mano, el tamaño cambia un poco cada vez. Fue entonces cuando probé a usar el "Triangular Onigiri Mold S" de Yamaichi. Con esto, puedes hacer dos pequeñas bolas de arroz triangulares a la vez sin tener que darles forma a mano.

Hecho de ciprés japonés (hinoki), el molde desprende un aroma suave y ligero a madera cuando se humedece con agua antes de usarlo. Ese aroma lujoso hace que la ajetreada cocina de la mañana sea un lugar un poco más cómodo. Al quitar la humedad, el "Linen Fukin" de Okai Mafu Shoten juega un papel activo. Limpia rápidamente el exceso de humedad, proporcionando una experiencia de uso cómoda.

Llene el molde aproximadamente hasta la mitad con arroz caliente, añada el salmón que le encanta a mi hijo y cúbralo con más arroz. Finalmente, al retirar el molde, se completan unas bolas de arroz triangulares con una forma hermosa, lo que hace que quieras alabar tu propio trabajo. Once lo usas, puedes tener una idea de la cantidad de arroz y la presión necesarias al compactarlo. Además, como el ciprés absorbe el exceso de humedad del arroz, las bolas de arroz se desprendieron del molde mucho mejor de lo esperado. Por encima de todo, hacer bolas de arroz en sí mismo es divertido. A partir de ahora, espero con ganas los momentos ocupados de la mañana. El tamaño resultante es exactamente el "tamaño pequeño" ideal. Es perfecto para los almuerzos bento de los niños, y para los adultos, sería maravilloso complementar un bento con dos bolas de arroz que contengan diferentes rellenos.

Yamaichi, el fabricante de este molde para onigiri, utiliza árboles del pueblo de Nagiso, en la prefectura de Nagano, para seguir creando productos de madera a través de la artesanía. El pueblo de Nagiso es una zona rica en naturaleza donde el 94% de la tierra está cubierta por bosques. Algunos árboles tienen cientos de años y, desde el período Edo, muchos artesanos se han reunido en esta zona, heredando la creación de productos de madera como una especialidad regional. Los productos de madera que han estado cerca de la vida diaria desde la antigüedad poseen encantos únicos de los materiales naturales, como su textura y aroma, y cada vez que los tocas, sientes que tu mente se relaja suavemente.

Los productos de madera de origen natural requieren cuidados esenciales, como un lavado a fondo y un secado adecuado a la sombra después de su uso. Sin embargo, tener más artículos en la vida diaria que se cuidan con profundo afecto parece conducir a una sensación de tranquilidad mental. Tengo ganas de ver cómo se desarrollará su color con el tiempo a medida que envejece.

En el Otaru Showroom, puede ver y sostener los productos en persona. Por favor, siéntase libre de pasar por aquí.

Triangular Onigiri Mold S de Yamaichi
https://www.shokunin.com/es/yamaichi/onigiri.html
Linen Fukin de Okai Mafu Shoten
https://www.shokunin.com/es/okai/fukin.html
Otaru Showroom
https://www.shokunin.com/es/showroom/otaru.html

Referencia
https://nagiso.jp