Hemos preparado arroz con brócoli por primera vez en mucho tiempo. Para 2 medidas de arroz, añadí 1 1/2 cucharadas de tsuyu triple concentrado (base de sopa para fideos) y 1 cucharada de sake para cocinarlo. El condimento suave permite que el sabor natural de los ingredientes resalte, transmitiendo el umami directamente. Para variar el sabor, pruébelo con alga kelp salada (shio kombu), bayas de sansho o jengibre en juliana.

Hagama Rice Pot de Suzuki
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