151118 3021

151118 3034

151118 4917

151118 8526

[Rallador de cobre de Oya Seisakusho]

Dado que cada cuchilla del Rallador de cobre se eleva a través del trabajo manual humano, la disposición de las cuchillas se volverá irregular. Tal irregularidad, como resultado, permite a los usuarios rallar suavemente el rábano y el jengibre, ya que estas cuchillas tocan sucesivamente las superficies.

Los bordes de estas cuchillas son muy afilados porque las cuchillas se elevan sobre una placa de cobre dura que se presiona y aprieta. A medida que los alimentos se rallan con estas cuchillas de bordes afilados, su fibra y humedad no se separarían. Los colores del rallador son vívidos y extraen el sabor original de los alimentos, dejando una textura suave y agradable en la lengua.

Rallador de cobre de Oya Seisakusho
https://www.shokunin.com/es/oya/